Catnip de Noctem Artisans Brasseurs

Une suggestion d’IPA: Catnip de Noctem Artisans Brasseurs.

Très houblonnée sans être râpeuse. Juste assez sucrée pour balancer ses 7.5% d’alcool. Très bonne bière pour l’été, mais agréable à boire même en hiver!

Si vous avez la chance de travailler dans le quartier St-Rock, vous devez être parmis les chanceux qui peuvent la boire localement en fût. Mais sinon, elle est présentement disponible sur les tablettes (probablement en quantité limitée).


Suggestions de bières au café

Voici trois suggestions de bières pour rester éveillé dans le temps des fêtes, tout en buvant un excellent produit.

Ma préférée des trois, la toute nouvelle et excellente Espresso Kenya AA de la Brasserie Mille Îles à Chicoutimi-nord.

Une autre qui se distingue par son côté crémeux donné par l’azote est L’Énarvante de Lagabière. Son seul défaut pour moi est qu’elle a un goût que je qualifierais d’un peu “oxydé”. Elle reste malgré tout une bière très intéressante.

Finalement, la Sirkawa de la Brasserie Dunham (Versions Colombie et Costa Rica) est aussi un très bon choix. Dans ce cas, le seul défaut que je peux lui trouvé est une acidité un peu élevée qui la rend moins digeste que les deux autres. 

Dans l’ensemble, trois bières fort agréables à boire en ces mois d’hiver.